情緒溢れる屋形船で東京・横浜探索

屋形船で出される料理と言って真っ先に思い出すのは天ぷらです。普通の飲み会のメニューでも定番ですが、屋形船ではあらかじめ揚げておいたものを運んでくるのではなく、船内で調理して出来立ての状態で出すのでサクサクの衣で海の幸を味わえます。湾内を周遊するのであれば、塩で味わうのも風情があっていいですね。思い切り食べたいという方であれば天ぷら食べ放題コースがある船をおすすめします。

天ぷらと同じ位屋形船での宴会メニューに欠かせないのが刺身です。何人かで集まるのであれば船盛りで出してもらえる所を選びましょう。屋形船の調理スタッフが腕によりを掛けた料理が並ぶ中、中央に船盛りがあるだけでテーブルがさらに華やかになります。食材も朝水揚げされたものを仕入れてきたため、新鮮なままテーブルの上に運ばれてきます。生で頬張る季節の魚介類は、天ぷらとはまた違った味わいが楽しめます。

四季を通して屋形船が一番繁盛するのは、新忘年会やクリスマスパーティが集中する冬になります。寒い時に船の上なんて余計寒いのではないかと思われるかもしれませんが、船の中は冷暖房完備の所が多いので船内では寒さの心配はいりません。また、冬はどの船も競って鍋メニューを充実させているので体の芯から温まる事が出来ます。オーソドックスな海鮮鍋で海の幸を味わうのはもちろん、すき焼きやキムチ鍋もいいですね。